La línea de insumos para la industria cárnica de Fergquim SAS está diseñada para cubrir los requerimientos de higiene, conservación y procesamiento en mataderos, faenadoras y plantas procesadoras de carne. Ofrecemos productos como desinfectantes de amplio espectro, sanitizantes en base a ácidos orgánicos, agentes contra microorganismos en áreas de producción y productos para lavado y tratamiento de canales, todos formulados para cumplir con normativas sanitarias y garantizar inocuidad en cada etapa del proceso.
Estos productos industriales para la industria cárnica se aplican en diferentes etapas: limpieza de superficies y equipos, sanitización de canales antes y después del despiece, desecho de residuos y tratamiento de áreas frías o de almacenamiento.
Se utilizan mediante sistemas CIP (circulación automática de solución), pulverización, inmersión o lavado manual, según las necesidades del sector. Además, Fergquim proporciona asesoría técnica para definir concentraciones, tiempos de contacto y protocolos de higiene, asegurando ambientes sanos y productos con calidad certificada.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos ofrece Fergquimsas para la industria cárnica?
Desinfectantes de grado alimentario, sanitizantes a base de ácidos orgánicos, productos para limpieza de canales y equipos, y agentes antimicrobianos para procesos de faena.
¿Cómo se aplican en plantas cárnicas?
Se utilizan con equipos de CIP: se recirculan soluciones por tuberías, tanques y equipos; o mediante pulverización e inmersión manual de superficies, canales y herramientas.
¿Qué beneficios aportan estos productos?
Garantizan la eliminación de patógenos como Salmonella y E. coli, prolongan la vida útil del producto, reducen riesgos de contaminación y ayudan a cumplir estrictas normas sanitarias y de inocuidad.
